Heinz Koloska, Nennigkofen SO, km 5
Nutri Red Rüebli: die Radikalfänger
Von Heinz Koloska beziehen wir diverse Rüebli und Kartoffel-Sorten in Demeter-Qualität. Ein Highlight sind seine Nutri Red Rüebli: sie haben einen besonders hohen Lycopingehalt. Lycopin zählt zu den Antioxidantien und gilt als Radikalfänger. Die Nutri Red Rüebli verlieren beim Kochen die Farbe nicht und färben auch nicht ab auf andere mitgekochte Speisen.
