Urs von Roll, Balm b. Günsberg, km 7

Goldenes Sonnenblumenöl

Auf den Hügeln oberhalb der Stadt Solothurn bewirtschaftet Urs von Roll den Hof „Balmschloss“. Er baut Sonnenblumen und Getreide an, hält Rinder, Schafe und 15 Bienenvölker.

Die Sonnenblumen werden in der Mühle Brisegg, Zell LU, kalt gepresst. So entsteht ein hochwertiges Öl, welches intensiv nach Sonnenblumen schmeckt und vielseitig in der kalten und warmen Küche eingesetzt werden kann.

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