FR 15. Okt. 15-18.30 Uhr: Triff Pierre-Yves Bernasconi von unserem Produzenten Foodoo

Leckere Saucen & Bouillons statt Food-Waste

Foodoo verarbeitet überschüssiges Gemüse zu leckeren und kulinarisch innovativen Produkten.

FOODOO verarbeitet aussortiertes Gemüse, welches sich im Grosshandel nicht rentabel vermarkten lässt, zu leckeren Saucen & Bouillons. Bereits am Anfang der Lebensmittelkette werden «nicht normgerechte» beziehungsweise «optisch nicht perfekte» Lebensmittel aussortiert. Da sie somit nicht «marktfähig» sind und oft nach keiner weiteren Verwendungsmöglichkeit für die Lebensmittel gesucht wird, landen sie meist direkt im Abfall. An dieser Stelle kommt FOODOO ins Spiel – sie kaufen den Bauern das aussortierte frische Gemüse zu einem fairen Preis ab und verarbeiten es zu unseren leckeren FOODOO Produkten.